La poblacion de Turquia era 74.7 millones de personas en Diciembre de 2011 y está aumentando rápidamente con un crecimiento de 1,54% anual en el año 2010.

El 23,7% de la población total o aproximadamente 17,5 millones de personas estan considerados como residentes rurales que viven en asentamientos con menos de 2.000 habitantes.

La producción agraria turca alcanzo los 65 mil millones de dólares y ocupa el séptimo lugar en el mundo, según cifras de 2010. La agricultura es una parte muy importante de la economía turca: aunque la participación de la agricultura es sólo 8,4 %en PIB, el sector emplea a 25,9% de la mano de obra. Con un volumen de más de 17 mil millones de dolares de exportación anual, el sector agrícola representa el 14,1% del total de la exportaciones turcas.
El gran número de pequeñas granjas es muy importante: según una investigación de TurkStat en 2006, existe alrededor de 3 millones de empresas agrícolas y pequeños agricultores en Turquía.

Sin embargo, el tamaño de estas empresas varía ampliamente: la mayoría de las granjas turcas tienen un terreno entre 1 y 20 hectáreas y sólo el 5,7% de las granjas tienen tierras con más de 20 hectáreas.

Turquía es el mayor productora de avellanas, albaricoque, cereza y cereza amargo del mundo y es una productora muy importante de legumbres y asi como de otras verduras y frutas. Además de la producción de cultivos, la ganadería contribuye considerablemente a la economía turca.